Aynı şekilde besinlerin saklanma koşulları da değişkenlik gösteriyor. Bazı besinler buzdolabına konulduğunda tat olarak değişiyor ve besin değerlerini kaybediyor. İşte buzdolabında saklanmaması gereken besinler... Hangi besinlerin buzdolabında saklanması gerektiği konusunda bazı hatalar yapılıyor. Olgunlaşması gereken besinlerin buzdolabına konulması olgunlaşma sürelerini olumsuz etkiliyor. En şifalı besinlerden biri olan avokado, olgunlaşma seviyesi uzun süren gıdalardandır.
KAHVENİN KALİTESİNİ ETKİLER
Alındığında yumuşak kıvamda değilse olgunlaşma sürecini tamamlaması için buzdolabı yerine karanlık bir ortamda saklanmalıdır. Patates görüntü olarak değişmediği için bozulduğunda anlaşılması oldukça zordur. Bulunduğu ortama göre koku ve tadı değişir. Buzdolabında saklandığında görüntüsü aynı kalır ancak tadında bozulma meydana gelir. Soğuk ve nemli ortam, kahvenin dokusunu bozuyor ve nemli hale getiriyor. Nemli ortam hem kahvenin kalitesini etkiler hem de tadını bozar.
BESİN DEĞERLERİNİ KORUYOR
Antibakteriyel özelliği nedeniyle vücuttaki enfeksiyonu bitiren sarımsak, buzdolabında saklandığında bakteri üretebiliyor. Sarımsak, serin ve karanlık bir ortamda saklandığında besin değerlerini koruyor. Şekerlenmeye oldukça müsait olan bal ve reçeller, buzdolabında saklandığında besin değerlerini kaybediyor ve akışkan formlarını da yitiriyorlar. Avokado gibi olgunlaşmaya devam ettiği için buzdolabı yerine oda sıcaklığında saklanmalıdır.
