Glutatyon, vücutta doğal olarak üretilen önemli bir antioksidandır. Vücudun ürettiği en güçlü antioksidan olarak da bilinir. Yaşlanmak istemeyenler, son dönemlerde damardan glutatyon alımı ile önüne geçmek istemektedir. Bu durumu doğal yoldan sağlamak isteyenler ise besinlere yönelmektedirler. Glutatyon, özellikle karaciğerde ve diğer hücrelerde bulunur ve çeşitli biyolojik süreçlerde kritik bir rol oynar. Aynı zamanda iltihaplanma süreçlerini kontrol ederek anti-enflamatuar etkiler gösterir. Yeterli glutatyon seviyeleri, hücrelerin sağlıklı kalmasına, bağışıklık sistemini güçlendirmesine ve yaşlanma süreçlerini yavaşlatmasına yardımcı olabilir. Peki, hangi besinlerde glutatyon vardır? Glutatyon deposu gıdalar hangileridir? İşte o liste...
KIRMIZI MEYVELER VE SEBZELER: Özellikle çilek, ahududu, domates ve kırmızı biber gibi kırmızı renkli meyve ve sebzeler, vücudun glutatyon seviyelerini destekleyebilecek antioksidanlar içerir.
SÜLFÜR İÇEREN YİYECEKLER: Brokoli, lahana, sarımsak, soğan ve pırasa gibi sülfür içeren sebzeler, vücutta glutatyon üretimini destekleyebilir. Glutatyonun ana bileşenlerinden biri olan sistein, sülfür içeren besinlerden elde edilebilir.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER: Ispanak, pazı, kara lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, içerdikleri vitaminler ve minerallerle glutatyon üretimini destekleyebilir.
AVOKADO: Avokado, glutation içeren bir diğer besindir. Ayrıca, glutationun sentezine katkıda bulunan E vitamini gibi antioksidanları da içerir.
CEVİZ: Ceviz, özellikle sistein ve glutationa katkıda bulunan bir amino asit olan glisin açısından zengindir.
BALIK: Somon, sardalya ve alabalık gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri ve selenyum içerir. Bu bileşenler, glutatyon üretimini destekleyebilir.
KURUYEMİŞLER: Brezilya fındığı, ayçiçeği tohumu ve tahıl ürünleri gibi selenyum açısından zengin besinler de glutatyon üretimini destekleyebilir.
