Diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin, kış aylarının vazgeçilmezi olan kırmızı turpun faydaları hakkında önemli bilgiler verdi. Kırmızı turpların, diğer turp çeşitleri gibi, besin içerikleri nedeniyle çeşitli potansiyel sağlık yararları sunduğunu aktaran Şahin, “Kırmızı turpların kalorisi düşüktür, bu da onları kilo bilincine sahip bir diyete harika bir katkı haline getirir. Önemli bir kalori yükü olmadan lezzet ve gevreklik sağlarlar. Kırmızı turplar, sindirime yardımcı olabilen, tokluk hissini destekleyen ve kan şekeri seviyelerini düzenlemeye yardımcı olan iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Kırmızı turplar, bağışıklık sistemini destekleyen bir antioksidan olan C vitamini ve hücre bölünmesi ve sağlıklı büyüme için önemli olan folat gibi çeşitli B vitaminleri de dahil olmak üzere temel vitaminleri içerir” dedi.
KRONİK HASTALIK RİSKİNİ AZALTMAYA YARDIMCI OLUR
Kırmızı turpun iyi bir mineral kaynağı olduğunun altını çizen Şahin, “Kırmızı turplar, kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan potasyum ve kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum gibi mineraller açısından zengindir. Kırmızı turplar, hücreleri oksidatif hasardan korumaya ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antosiyaninler, kuersetin ve kateşin dahil olmak üzere çeşitli antioksidanlar içerir. Turplar, karaciğeri uyarabilen ve toksinlerin vücuttan atılmasını destekleyen bileşikler içerir. Kırmızı turplardaki bazı bileşikler anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir, bu da enflamatuar rahatsızlıkları olan kişiler için faydalı olabilir” ifadelerini kullandı.
DİYETE DAHİL EDİLDİKLERİNDE ETKİLİ OLUR
Şahin, sözlerini şu cümlelerle tamamladı; “Kırmızı turplardaki lif, potasyum ve antioksidanlar, kan basıncını düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olarak kardiyovasküler sağlığa katkıda bulunabilir. Kırmızı turplardaki C vitamini ve antioksidanlar, kolajen üretimini teşvik ederek ve serbest radikallerin neden olduğu cilt hasarına karşı koruyarak daha sağlıklı bir cilde katkıda bulunabilir. Kırmızı turplar yüksek su içeriğine sahiptir, bu da dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde hidratlı kalmanıza yardımcı olabilir. Kırmızı turplar bu potansiyel sağlık faydalarını sunarken, çeşitli meyve ve sebzeleri içeren çok yönlü bir diyetin parçası olarak dahil edildiklerinde en etkili olduklarını belirtmek önemlidir.”
